Не ведая преград, цены летят, летят, летят…
Рейтинг статьи: / 0
ХудшийЛучший 
26.09.2016 14:29

Осень-2016, к большому сожалению, началась для нас с неприятных сюрпризов. И это не только новый скачок доллара, который всегда тянет за собой подорожание товаров, или повышение цен на электроэнергию и воду. Кроме всего прочего, в Украине, оказывается, вскоре перестанут следить за ценами на продукты. Минэкономразвития передало на рассмотрение правительства проект постановления о временной (на три месяца) отмене регулирования оптово-отпускных цен производителей и розничной наценки торговцев социально значимыми продуктами

В список социальных товаров входят мука, хлеб, макаронные изделия, крупы, сахар, говядина, свинина, мясо птицы, вареные колбасные изделия, молоко, творог до 9% жирности, сметана, сливочное масло, подсолнечное масло, яйца, овощи «борщевого набора». Нужно отметить, что именно эти продукты обычно дорожают гораздо быстрее (в среднем на 20%) других групп продуктов.

Дерегуляция – хорошо или плохо?

В целом эксперты оценивают эту новацию позитивно. Однако не исключают, что без присмотра властей цифры на магазинных ценниках будут расти быстрее, чем раньше. 

Официальная позиция министерства изложена в пояснительной записке к проекту постановления. В частности, там сказано, что действующие ограничения не эффективны, так как не способствуют снижению цен на социально значимые товары, а наоборот, провоцируют их повышение. Ведь расходы законопослушных производителей и торговцев на выполнение регуляций и оформление отчетности ложатся на себестоимость. А не очень честные бизнесмены искусственно завышают себестоимость, чтобы "вписаться" в допустимые рамки.

По словам замминистра экономического развития и торговли Украины Максима Нефедова, ценовое регулирование сдерживает инвестиции в производство подконтрольных продтоваров. В результате продукт, произведенный на устаревшем оборудовании, стоит дороже. Впрочем, в Минэкономразвития признают, что существует потенциальный риск роста социального напряжения – "вследствие роста цен на товары, которые раньше подпадали под ограничение наценки".

По словам директора Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко решение об отмене регулирования правильное, но крайне несвоевременное.

– Я за то, что его надо отменять. Но это нужно было делать либо в 2006 году, когда повышение стоимости некоторых продуктов даже на 15-20% не имело большого значения. Или уже в 2019 году, а не сейчас, когда уровень жизни находится на очень низком уровне, – считает Дорошенко.

Эксперт говорит, что самые дешевые продукты дорожают быстрее, так как их покупают все больше, а при растущем спросе увеличивается и цена. В первую очередь, по его словам, подорожают овощи, хлеб, молоко. Меньше всего будут повышаться цены на товары длительного хранения, например, крупы, сахар, макароны и т.п.

Однако рост цен по тем же рыночным законам снижает темпы потребления. Поэтому, как отмечает старший аналитик Международного центра перспективных исследований (МЦПИ) Александр Жолудь, даже если сети повысят цены, то потребители переключатся на другие товары той же категории. Например, молоко другой жирности или хлеб другого сорта. Даже если нет товаров заменителей, то поднятие цен может быть невыгодно торговцам.

– Это позитивная инициатива. Многие страны в разное время пытались устанавливать предельные цены на социально значимые товары. Их опыт показывает, что такие продукты дорожают в среднем больше, чем другие, – сказал эксперт.

Собственно, и без госрегулирования цены на продукты повседневного спроса растут. Например, недавно Ассоциация производителей молока предупредила, что удорожание электроэнергии и рост закупочных цен на сырье уже осенью повысит стоимость молочки на 15-20%.

Цены осени

Как уже сообщалось, с 1 сентября в очередной раз планово подорожала электроэнергия (на 20%), которая "паровозом" потянет за собой удорожание продуктов питания. Эксперты исследовательской компании "Инфагро" отмечают, что уже с октября следует ожидать повышения цен на мясо и мясопродукты (в т.ч. из-за летнего сокращения поголовья скота), молоко (в среднем на 30%), яйца и хлеб, в себестоимости которого удельный вес электроэнергии достигает 18%. Кроме того, на стоимость этих продуктов окажет влияние повышение цен на зерно, что повлечет и удорожание кормов для животных.

– Закупочные цены на зерно в этом году выше прошлогодних почти на 40%, это отразится на стоимости яиц, мяса и хлеба. Но цены начнут расти с наступлением холодов, – говорит глава Украинского аналитического центра Александр Охрименко.

– При этом из-за дефицита ржаной муки особенно заметным будет подорожание хлеба грубого помола, – сообщил гендиректор "Укрхлебпрома" Александр Васильченко (насколько – пока неизвестно). А крупные производители подсолнечника уже предупредили о повышении цены на подсолнечное масло примерно на 10% .

Яйца уже в сентябре могут подорожать до 20 грн. за десяток, а зимой взять отметку и в 30 гривен. Птичники такое подорожание объясняют как вышеуказанными факторами (повышением цен на электроэнергию и зерно), так и традиционным увеличением спроса на яйца в осенне-зимний период. По их словам, в настоящее время птицефабрики продают продукцию на грани себестоимости, а порой и с убытком. Это вынуждает сокращать поголовье птицы, но при увеличении спроса осенью возникнет дефицит, который и спровоцирует скачок цен.

По данным экспертов "Инфагро", в целом импортная и отечественная продукция высшего сорта подорожает на 35-40%, что сделает ее еще более недоступной для большинства потребителей. Это приведет к тому, что в торговых сетях станет больше низкокачественной колбасы и "молокосодержащих" продуктов. В целом, отечественные продукты к осени прибавят 10-15%, но в пиковые периоды (например, к Новому году) могут подорожать и на 30%.

Что касается овощей и фруктов, то, по словам эксперта плодоовощного рынка Татьяны Гетьман, в этом году собран один из самых обильных за последние 5 лет урожаев овощей "борщевого набора», поэтому пока дорожать они не будут. Правда, с наступлением холодов цены закономерно повысятся, хотя и не выйдут за рамки сезонных колебаний. Единственное исключение – репчатый лук, который может подорожать существенно. Дело в том, что для этой культуры нынешний год был крайне неблагоприятным, и его урожай не порадовал аграриев. Зато благодаря хорошему урожаю яблок цена на них осенью могут быть на 20% ниже, чем год назад (в пределах 10 грн. за кг).

– Подорожать могут фрукты, а с фруктами у нас горе, – утверждает президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко. – На сегодняшний день по его словам, Украина стала зависимой от экспорта фруктов, что приводит к повышению цен на них, а сами цены будут расти по мере роста курса валют по отношению к гривне.

Кроме того, по его прогнозу, подорожание продуктов будет напрямую зависеть от повышения цены на электроэнергию. Эксперт предполагает, что овощи, выращенные в тепличных условиях, могут подорожать до 100 гривен за килограмм.

Такая ситуация очень ударит по фермерам. В связи с низкой покупательной способностью наших граждан, они будут вынуждены уменьшать свое производство продукции с дорогой себестоимостью.

Борщ подешевел. А когда же на мясо?

«Борщевой набор» заметно подешевел. Причина тому сезонность, ведь осень – сезон самых дешевых овощей и фрукты. Правда, в условиях повальной дороговизны, слово «дешевые» надо понимать не буквально, а в сравнении. Например, с ценами прошлого года. Что, собственно говоря, и сделала областная статистика Днепропетровщины. По ее данным, в августе 2016 года стоимость «борщевого набора» (т.е. общая стоимость 1 кг капусты, картофеля, лука, моркови и свеклы) колебалась от 15,96 до 16,44 гривен, тогда как в августе 2015 года – от 24,06 до 27,11 гривен. Таким образом, за год овощи подешевели на 37%. По сравнению с июлем 2016 года, цены на капусту, картофель, лук, морковь и свеклу снизились на 14%.

Удешевление овощей было обусловлено поступлением на рынок продукции нового урожая и их лучшим качеством по сравнению с прошлым годом. Также на ценовую ситуацию повлияло прекращение поставок украинских овощей в Россию и Крым, что дополнительно увеличило предложение на рынке. Правда, почему-то статистика в «борщевой набор» не внесла один из важных ингредиентов — мясо. Может, мясо украинцам вредно?

О хлебе насущном

Министр аграрной политики Алексей Павленко уверяет, что Украина в этом году с хорошим урожаем, хлеба уже собрали достаточно для потребления на внутреннем рынке. Поэтому он не видит причин для существенного подорожания аграрной продукции.

– Мы уже собрали 36,7 миллиона тонн зерновых. Урожайность очень хорошая по сравнению с прошлым периодом – идем на 36,2 центнера с гектара. Поэтому Украина с хлебом: при ее потреблении на уровне 24 миллионов тонн 36 миллионов уже засыпаны в закрома, – сказал Павленко.

Тем не менее, по прогнозам экспертов, в четвёртом квартале этого года цена на хлеб увеличится в среднем на 20%, либо же сами хлебобулочные изделия уменьшатся в размере и потеряют в весе от 150 до 200 грамм.

Припасы на зиму

Даже притом, что, по прогнозам экспертов агрорынка, страна, как и в прошлом году, продаст за рубеж до 40 млн. тонн зерна, они уверены: продуктов украинцам хватит. Но именно сейчас, когда и выбор хорош, и цены на овощи-фрукты довольно приемлемы, многие украинцы закупают впрок овощи и корнеплоды – как у частников, так и на оптовых рынках. Так что, истратив ныне пару тысяч гривен, за зиму можно сэкономить столько же, а то и больше. Например, по подсчетам экспертов, для семьи из трех человек необходимо закупить: картофеля – 100 кг, лука – 40 кг, моркови – 30 кг, свеклы – 40 кг, капусты – 50 кг.

Люди, которые регулярно делают запасы на зиму, утверждают: смысл в этом есть, но, безусловно, при наличии погреба или хорошо оборудованных кладовых. Потому что в квартире все это без переработки сохранить не получится – увянет осенью или замерзнет зимой на балконе. Так что выгоднее всего вкладываться в консервацию, ведь банки с помидорами, кабачками можно хранить и в квартире. Даже по самым грубым подсчетам, это вдвое дешевле, чем покупать готовую консервацию в магазине.

К слову, эксперты советуют запастись еще и мешком муки свежего урожая (40 кг), что примерно на 30% дешевле, чем покупка килограммами. Если в доме есть хлебопечка, это даст экономию еще и на хлебе. Что касается сахара, то эксперты советуют повременить с его закупкой до ноября.

– Запас продуктов на зиму со своего огорода – это не только экономия, но и дополнительный заработок, – утверждает жительница с. Каменского Никопольского района Валентина. – В свое время это помогло нам с мужем учить сына на контракте в институте, а сейчас выживать при сегодняшнем росте цен и коммунальных тарифов. Всегда запасаюсь разнообразной консервацией, а излишки выращенной продукции (овощей, а также смородины и малины) продаю, это помогает, в частности, оплатить коммунальные услуги.

– В наше нелегкое время, когда работы у людей либо нет, либо платят за нее копейки, которых не хватает даже на элементарное, мою семью выручает не только огород, но и небольшое подсобное хозяйство, – рассказывает житель пгт Червоногригорьевка Виктор. – Держим кур-бройлеров, уток и поросенка. Тушки замораживаем или консервируем в банках. Это помогает нормально питаться зимой, не покупая очень дорогое для кармана украинцев мясо. Выручает и консервация овощей и фруктов. Как говорится, летом потрудишься, зиму переживешь без проблем.

– Мы уже не один год осенью закупаем овощи по оптовым ценам, и этот запас дает возможность зимой и весной не тратить дополнительные деньги из семейного бюджета в связи со скачками цен, – рассказывает ветеран труда Иван Николаевич. – К сожалению, о стабильности экономики в нашей стране пока приходится только мечтать. Поэтому часто бывает, что зимой за выращенную за полгода до этого (причем, у нас в Украине) картошку вдруг на ровном месте якобы из-за скачка доллара нужно отдать больше 10 гривен, а за капусту и морковь – до 20 гривен за килограмм. Думаю, многие помнят такие ситуации в прошлые годы. А если сделать запасы осенью, впоследствии можно не беспокоиться, что кастрюля борща станет «золотой» для семьи. Так что всем рекомендую сейчас не полениться и закупить какое-то количество овощей для длительного хранения. Это выгодно.

 

Р.S. К неприятным сюрпризам в виде повышения цен и коммунальных тарифов нам не привыкать. Но все равно каждый раз мы вновь и вновь спрашиваем сами у себя: когда наконец наступит хоть какая-то стабильность и можно будет не бояться, что не сможешь элементарно прокормить свою семью? К сожалению, ясного ответа на этот вопрос пока нет. Но мы не привыкли сдаваться. Поэтому учимся находить выход из любой ситуации. Возможно. Изложенные выше информация и советы наших читателей помогут вам в этом.

Ольга ПРИХОДЬКО

 

 

 

Статья предоставлена лучшей газетой Никополя — "Проспект Трубников". Подписывайтесь на газету в специальном разделе нашего портала -"ПОДПИСКА", а также во всех почтовых отделениях. Свежий номер "Проспекта" Вы сможете приобрести в точках продажи прессы.


AddThis Social Bookmark Button